Ce n’est pas nouveau, les français sont depuis plusieurs années les plus gros consommateurs de pizzas au monde. Nous n’avons pas dérogé à la règle et avons littéralement enchaîné les découvertes culinaires durant 3 jours. Cette cuisine savoureuse mais aussi très riche ne nous lasse jamais : pizza, focaccia, panini, pâtes fraîches à toutes les sauces, antipasti, etc. Impossible de faire l’impasse sur cette gastronomie, surtout quand tu es à Rome ! Le tout accompagné d’un verre de chianti ou d’un Spritz très à la mode. Plusieurs adresses sont référencées sur notre carte Mapstr, mais il est évident qu’il y a tellement d’établissements que tu ne manqueras pas de choix. Parmi nos recommandations, et il faut t’avouer que nous avons adoré toutes les adresses testées, tu auras le choix entre différentes trattoria (établissements traditionnels avec tables en bois et la grand-mère aux fourneaux, où tout est préparé sur place avec amour), osteria (davantage basés sur la restauration sur le pouce autour d’un bon verre de vin) ou prosciutteria (sorte de cantine où tu pourras déguster des planches de charcuterie et de fromage). Si tu es adepte de street food, tu pourras acheter une part de pizza ou encore des boulettes de riz frites et des fritti (aliments frits) revisités à toutes les sauces. Bon à savoir également : en Italie, le couvert et le pain sont systématiquement facturés, que tu y touches ou non. Il ne faudra pas t’étonner de voir apparaître ces suppléments sur ta note. Et bien sûr, comme partout, le pourboire est plus qu’apprécié !
Alla Rampa €
Une cuisine typique italienne avec des prix bon marché.
Piazza Mignanelli, 18, Rome
Prosciutteria Cantina dei Papi – Trevi €€
Un établissement très charmant, situé à côté de la Fontaine de Trevi, pour déguster des planches avec des produits traditionnels italiens : fromages, charcuterie, tartinades maison, … vraiment une adresse très très sympa !
Via della Panetteria, 34A, Rome
Antica Osteria Rugantino €
Une maison de caractère dans le Trastevere avec des pastas de malheur !
Via della Lungaretta, 54, Rome
Angelino « ai Fori » dal 1947 €€
Des Spritz de malheur bien que les prix soient un peu élevés !
Largo Corrado Ricci, 40-43a, Rome
Terrasse de l’Antica Osteria Rugantino
